Posiblemente te haya surgido la duda al ir a comprar tu té favorito: ¿es mejor comprarlo en bolsitas o a granel?

A menudo, la elección depende del lugar en el que vayas a comprarlo. Si es una gran superficie comercial, tendrás que recurrir a las bolsitas, pero si acudes a un establecimiento especializado de confianza, como Bebe-te, encontrarás más variedad y tés con muchas más propiedades a granel.

Entonces… ¿cuál es mejor? La respuesta no es fácil y ha generado controversia desde siempre entre los amantes del té. Hay quienes prefieren preparar su té favorito a partir de té a granel, y otros consideran más cómodas las bolsitas por su formato monodosis…

Pero más allá de gustos y apreciaciones personales, sí que hay ciertas ventajas y desventajas de consumir té en cada uno de estos formatos. Por eso, en este artículo, vamos a repasarlas para que puedas decidir en cada momento, con conocimiento de causa, de qué manera quieres consumir el té.

Té a granel o té en bolsitas: diferencias principales

Todo depende tanto de tus expectativas y de las circunstancias en las que vayas a tomar el té, si estás en casa o por ejemplo andas de viaje… pero más allá de eso, vamos a analizar aspectos objetivos como la calidad, el sabor, la practicidad y hasta el impacto ambiental, para que te resulte más fácil decidir.

Compra y preparación

Una de las principales diferencias básicas entre el té a granel y el que viene en bolsitas es la manera en la que se compra y se prepara.

El té a granel se vende suelto, generalmente en bolsas o latas herméticas, y contiene hojas enteras o fragmentos más grandes de la planta de té. Para prepararlo, necesitarás contar con un infusor, una tetera con filtro… o cualquier otro sistema que te permita sumergir las hojas en agua caliente y retirarlas después.

El té en bolsitas se vende ya preparado en dosis individuales, envuelto generalmente en bolsas de papel o de tejido sintético. Solo basta con introducirlo en la taza y verter agua caliente.

Pero más allá de estos aspectos básicos, hay diferencias importantes en la elaboración y presentación del té que afectan notablemente tanto la calidad de la bebida como la experiencia de consumo. Toma nota:

Calidad del té

Es posiblemente uno de los aspectos en los que más se nota la diferencia.

El té a granel suele estar elaborado con hojas enteras o parcialmente rotas, lo que conserva los aceites esenciales, aromas y propiedades más intactas. Así, la infusión resultante es más compleja, con matices profundos y una frescura superior.

El té en bolsitas, en la mayoría de los casos, se elabora con polvo y fragmentos mucho más pequeños, que generalmente provienen de los restos de la molienda y oxidación de hojas enteras. Tienen la ventaja de que infusionan rápido, pero carecen de la complejidad y la riqueza de los tés de hoja completa.

Experiencia de sabor

Como el sabor del té está directamente ligado a la calidad de la hoja, el té a granel puede ofrecerte una experiencia superior.

A la hora de realizar la infusión, el té a granel tiene la ventaja de que las hojas se mueven libremente dentro de la tetera o infusor, lo que permite liberar sabores, aromas y nutrientes de manera homogénea.

En una bolsita, el espacio para que las partículas se expandan es limitado. Esto restringe la liberación de aceites esenciales y compuestos aromáticos, lo que suele resultar en un sabor más plano.

Aunque cada vez existen bolsitas de mejor calidad y que utilizan té de hojas más grandes, tienen difícil de superar la libertad al infusionar que consigue el té a granel.

Propiedades

Como hemos visto en otros artículos, el té tiene muchos beneficios para la salud: antioxidantes, compuestos antiinflamatorios, propiedades relajantes o estimulantes… según la variedad que se tome.

Pero a la hora de medir sus propiedades, debes saber que tanto la frescura y el tamaño de la hoja importan.

El té a granel conserva mejor sus componentes activos gracias a la menor exposición al aire y al empaquetado. Además, el té molido en bolsitas se oxida con rapidez, lo que puedes conllevar que pierda parte de sus beneficios nutricionales.

Practicidad

En este aspecto, las bolsitas de té son claramente mejores. El té se prepara más rápido y puedes hacerlo en cualquier lugar: en el trabajo… e incluso estando de viaje. Puedes llevar la bolsita de té en la mochila o en el bolsillo, y solo necesitas conseguir agua caliente para prepararla.

Por su parte, el té a granel exige un proceso de elaboración más cuidado: tendrás que medir la cantidad de hojas que pones, tener una tetera o un filtro… Si eres amante del buen té te gustará también la experiencia de preparar tu té, pero si necesitas algo rápido y práctico, desde luego las bolsitas son imbatibles.

Precio y disponibilidad

Mientras que el té en bolsitas puedes encontrarlo fácilmente en cualquier supermercado, el té a granel tendrás que comprarlo en establecimientos especializados.

En cuanto a precios, dependerá de la variedad de té que quieras. Existe la creencia de que, en general, el té a granel es más caro, pero no tiene por qué ser así, a no ser que se trate de variedades premium o importadas. Ten en cuenta que solo lo podrás adquirir en tiendas especializadas, donde podrás disfrutar de una mayor variedad de sabores, mientras que en bolsita en supermercados encontrarás sólo unos pocos tipos de té.

Por otra parte, si tienes en cuenta el precio en relación con la calidad y cantidad de infusiones que puede generar el té a granel (pues muchas hojas de té pueden reutilizarse varias veces sin perder sabor), la diferencia ya no es tan grande y, en la mayor parte de los casos, compensa.

Cuidado del medioambiente

Otro aspecto que debes tener en cuenta es el impacto medioambiental de comprar bolsitas de té. Las hay recubiertas con plásticos o termoselladas con microfibras sintéticas, lo que genera un problema de desechos. Muchas no son compostables y, además, vienen envueltas en paquetes individuales de plástico o papel.

El té a granel, en cambio, minimiza los residuos porque suele venderse en envases reutilizables o biodegradables. Además, las hojas usadas pueden compostarse sin problemas.

Conclusión

Como ves, la elección de té a granel o en bolsitas dependerá, en buena medida, de dónde vayas a consumir tu bebida y de si tienes tiempo para preparar tu infusión siguiendo un ritual más tradicional.

Si eres amante del buen té, disfrutarás también de la experiencia de prepararlo, lo que te permitirá contar con té de mejor calidad, con un mayor sabor y cuyas propiedades no quedarán mermadas en beneficio de la practicidad.

En realidad, todo depende del estilo de vida y de las prioridades de cada persona. Además, no son opciones excluyentes, sino que tienes la posibilidad de disfrutar de tu té de las dos maneras: comprando bolsitas para momentos de apuro o para llevar al trabajo y disfrutando del té a granel cuando quieras o puedas saborear con calma una buena taza de té.