Café Honduras Ecológico y de Comercio Justo Marcala

Rango de precios: desde 11,50€ hasta 41,40€

☕ Un café con alma y propósito.

☕ Este café ecológico de Honduras cuenta con la prestigiosa Denominación de Origen Marcala y certificado de Comercio Justo.

☕ Su exótica variedad Bourbon nos regala una taza vibrante y alegre, llena de matices dulces a frutas de hueso, miel y un final a chocolate.

Compra 1 KG y benefíciate de un 10% de DTO

SKU: Café Honduras Ecológico y de Comercio Justo MarcalaCategorías: ,

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Características del Café de Honduras ecológico de Comercio Justo

  • Origen: Honduras (Región de Marcala, D.O.)
  • Altitud: 1.400 – 1.500 metros
  • Variedad: Bourbon · Lempira · Catuaí
  • Proceso: Lavado
  • Certificaciones: Ecológico y Comercio Justo
  • Puntuación SCA: 85

☕  Perfil Sensorial:

  • Notas Aromáticas: Frutas tropicales/de hueso, miel y chocolate.
  • Acidez: ●●●○○ (Medio)
  • Dulzor: ●●●○○ (Medio)
  • Cuerpo: ●●●○○ (Redondo)

☕  Métodos de preparación recomendados: Brilla especialmente en métodos de Filtro (V60, Chemex) y Aeropress, ya que potencian sus notas frutales y florales.

Un café de Comercio Justo significa que los granos han sido producidos y comercializados bajo estrictos estándares éticos, sociales y ambientales. Más que una simple etiqueta, es un modelo de mercado diseñado para asegurar que los pequeños agricultores de países en desarrollo reciban un trato equitativo y puedan vivir dignamente de su trabajo.

Es un sello de calidad que certifica que el café proviene de esta región específica de Honduras, la primera en Centroamérica en obtener este reconocimiento. Garantiza un café cultivado a gran altitud bajo estándares estrictos, lo que se traduce en una taza excepcional y garantiza la trazabilidad.

«Destaca por su excepcional dulzura y equilibrio. En taza, ofrece una acidez brillante y compleja con notas que suelen recordar al caramelo, el chocolate y las frutas frescas. Es un café de cuerpo denso y textura sedosa.

Su cultivo es un reto para los productores, ya que la planta es delicada y muy susceptible a enfermedades como la roya. Para desarrollar todo su potencial de azúcar y sabor, requiere ser cultivada en altitudes elevadas.»

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desde 30€

Con compras superiores a 30€
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